ヴィーガンの健康で気を付けないといけないのがＢ１２とビタミンＤだけですよね？

ヴィーガンの健康で気を付けないといけないのがＢ１２とビタミンＤだけですよね？

Ｂ１２の摂取源

ニュートリショナルイースト



ビタミンＤの摂取源

紫外線

栄養強化食品の豆乳、オレンジジュース

あまり太陽の光に当たらない人はサプリメントを取る





このほかに何か気おつけないといけないことってありますでしょうか？

専門ではないので確実かと言われたらＮＯと言うしかありませんが・・・



日本でやるのならミネラル分にも気をつけた方がいいと思います。

日本の水は軟水でそのまま飲めるのはいいのですが、それで育った野菜は必然的に欧州などの硬水の地域よりもミネラル分が少なくなってしまうので。