ベジタリアンという方々、おられますね。また、静岡の木の花ファミリーというところでは
70人ぐらいの方々が集団で生活をされておられます。健康には問題ないのでしょうか、
こういう肉食をとらない食生活は。
卵は例えばここは摂取するとのこと。しかし、魚・牛肉・豚肉・鰻は一切取らずで動物性蛋白からでしか
とれない栄養素もあるときいたことがありますが、子供は特にどうかと思うのですがいかがでしょうか。
米と野菜だけみたいで活動しているようですが。詳しい方お願いいたします。
私はヴィーガン(肉、魚、乳製品、卵を取らず植物性のみ)なのですが、始めたころは栄養に関する知識もなくただ不健康に痩せるだけでした。でも今は栄養に関して知識がついたので元気に生活できています。タンパク質はいろんな種類の豆からとっています。ただビタミンB12と鉄分のサプリメントはとっています。今の食生活は私にとって何より精神的に心地の良いものなので続けていますが人にはあまり勧めようとは思いません。とくに子供には。私は栄養のプロではないので何とも言えませんが、もし私に子供がいたら頑張って魚、乳製品、卵は料理します。栄養面をしっかり管理されているなら大丈夫だとは思いますが。
肉、野菜、穀類などを摂る生活をすることが一般的に『普通』とされて
タンパク質が身体の血や肉の素と思われていますね。
私も一時期肉食をやめたら医者から「低栄養」と言われ、卵、魚や野菜だけではやはり栄養がたりなくなるものなのだ と認識していました。
しかし、ヨガの指導者、アメリカの書物(すみませんタイトル忘れました)などの言葉に
「現代人の身体は植物(野菜、穀類)から栄養(タンパク質を含む)を取れない身体になってしまっている」とありました。
ちょっと驚きでした。
しかし 実際ベジタリアンの方は世界にたくさんいらっしゃるので生きていけない訳ではないですね。
むしろ身体は中から綺麗になるし身は軽くなるし良いそうです。
ただなかなか身体が順応しないかもしれないので 、料理の仕方や食べ方にも工夫があるのかもしれませんね。
集団で菜食されてる方達がいらっしゃるとは知りませんでしたが きっと健康に暮らしていらっしゃるのではないかと推測します。
私的には少し羨ましいですo(^-^)o
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